Zippiri Weinbar

Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Käse

Menükomponenten nicht vollständig als vegan gekennzeichnet.

Vorspeise, Zwischengang, Pasta, Hauptgericht, Dessert oder Käse

Enthält Fisch und Fleisch im Menüverlauf.

Summer wild herb salad with approx. 12 components

Dressing-Zutaten sind nicht genau spezifiziert.

Buffalo burrata with roasted bell pepper cream, Cantabrian anchovy and basil

Enthält Büffel-Burrata und Anchovis.

Hand-cut tuna tartare with peach chutney, fennel and cress mayonnaise

Enthält Thunfisch und Mayonnaise.

Hand-cut beef tartare with truffle cream, burrata and hazelnuts

Enthält Rindfleisch und Burrata.

Seared scallops with stracciata, bell pepper cream and almonds

Enthält Jakobsmuscheln und Stracciata.

Fregola di mare with mussels, shellfish and peach

Enthält Muscheln und Krustentiere.

Maccaronis with sausage ragout and peas

Enthält Fleisch (Salsiccia).

Malloreddus with octopus ragout, Taggiasca olives and tomato

Enthält Oktopus.

Caserecce with roasted tomato cream, burrata, basil and olive powder

Duck breast with Cannonau jus and Taggiasca olives

Enthält Entenfleisch.

Tuna tataki with roasted bell pepper and wild oregano

Enthält Thunfisch.

Roasted aubergine steak alla pizzaiola

Möglicherweise Käse enthalten (Pizzaiola-Art).

Beef fillet with rosemary jus

Enthält Rindfleisch.

White chocolate orange mousse with almond brittle

Cupola filled with almond brittle mousse on English cream

Traditional Neapolitan pastiera with mandarin sorbet

Mandarin sorbet

Sorbet oft vegan, Basis nicht deklariert.

Cheese platter with homemade sauces and jam