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Restaurant Brandstätter

Name: Restaurant Brandstätter
Address: Münchner Bundesstraße 69, Salzburg, 5020, DE
Telephone: +43662434535

Regional · Münchner Bundesstraße 69, SalzburgWahrscheinlich pflanzliche Gerichte, unbestätigt

Website Route

Vegan: 0
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 7
Gerichte gesamt: 21

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztRegional

Hat Restaurant Brandstätter vegane Gerichte?

Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 7 sind vegetarisch.

Karte geprüft am 5. Okt. 2026.

Ganze Speisekarte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Vorspeisen

Räucheraal mit Dörrpflaumen, Jungzwiebeln und Kren
mit Dörrpflaumen, Jungzwiebeln und Kren
Nicht veganEnthält Fisch.
Carpaccio von roten Rüben mit Feigen, Peccorino und Pinienkernen
mit Feigen, Peccorino und Pinienkernen
Vegetarisch
Vitello von der Gams auf Trüffelcreme und Eierschwammerl
auf Trüffelcreme und Eierschwammerl
Nicht veganEnthält Fleisch und Milchprodukte.
Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern
in Gemüsevinaigrette mit Kräutern
Nicht veganEnthält Fleisch.
Haussulz vom Spanferkel mit roter Zwiebel und Kürbiskernöl
mit roter Zwiebel und Kürbiskernöl
Nicht veganEnthält Fleisch.
Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan
mit Paradeisern, Oliven und Parmesan
Vegetarisch
Rindsuppe mit Grießnockerl
mit Grießnockerl
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.
Kokos-Chilliecremesuppe mit Koriander
mit Koriander
Vegetarisch
Gebackenes Kalbsbries auf Erdäpfel-Gurkensalat
auf Erdäpfel-Gurkensalat
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.
Breite Nudeln mit Wildsugo und Liebstöckl
mit Wildsugo und Liebstöckl
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.

Hauptspeisen

Seezugenfilet's auf Süßkartoffelcurry und Gemüse
auf Süßkartoffelcurry und Gemüse
Nicht veganEnthält Fisch.
Rehrücken mit Eierschwammerl, Blaukraut und Selleriepürée
mit Eierschwammerl, Blaukraut und Selleriepürée
Nicht veganEnthält Fleisch.
Kalbsrahmbeuscherl mit Semmelknödel
mit Semmelknödel
Nicht veganEnthält Fleisch und Milch.
Backhendl aus Butterschmalz mit Erdäpfel-Häuptl-Paradeiser-Salat
aus Butterschmalz mit Erdäpfel-Häuptl-Paradeiser-Salat
Nicht veganEnthält Fleisch und Butter.
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln
mit Petersilerdäpfeln
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.
Kalbsrahmgulasch mit Nockerln
mit Nockerln
Nicht veganEnthält Fleisch und Milch.
Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern
mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern
Vegetarisch

Desserts

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
mit Butterbröseln
Vegetarisch
Grießflammerie auf Hollerkoch
auf Hollerkoch
Vegetarisch
Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren
mit marinierten Erdbeeren
Vegetarisch
Sorbets von Mango, Erdbeere und Kokos
von Mango, Erdbeere und Kokos
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
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Restaurant

Adresse: Münchner Bundesstraße 69, 5020 Salzburg
Telefon: +43662434535
Website: hotel-brandstaetter.com

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. 1 sehen nach Beschreibung pflanzlich aus, bestätigt ist das nicht.

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

21 Gerichte in 3 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 5. Okt. 2026. Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. Bei 1 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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